难道这些工作人员们不知道,温度对香味挥发的影响吗?
“就算是有影响,应该也没那么大吧?”
“所以说炎夏生产的黑松露味道之所以寡淡,是因为经过了冷藏?”
欧罗巴高卢的黑松露商人,脸色都有些微微变化。
这并不是他们交代的工作人员,让工作人员这么做的,很有可能是某个评委自作主张。
不过还好追究起来的话,应该追究不到他们身上。
不过他们还是有点担心,弗朗斯科会成为最大的变数。
从来都没有听说过弗朗斯科跟炎夏有什么联系,也没有听说过他喜欢炎夏的松露,为什么突然间会被炎夏的黑松露说话?
难道只是因为敬业,为了彰显自己的专业度?
没错,一定是这样的,这是最大的可能性!
常温的炎夏黑松露很快就被送了上来,评委们再次就香味儿这个维度,进行了点评和打分。
这一次,无论他们谁都无法说,炎夏生产出来的黑松露味道寡淡。
毕竟这个味道确实很浓郁,如果他们说味道不浓郁的话,保不准再出什么其他的幺蛾子,圆不上。
“炎夏生产的黑松露,从香味来说还算不错,满分10分能够达到9分左右。”
“炎夏的黑松露,虽然香味没有那么寡淡,但跟高卢的黑松露味道有所差异。
就我个人而言,不太喜欢这种味道,满分10分能够打到8.8分。”
评委们一一的进行品评,台下的观众小声的议论着。
“感觉评委们给炎夏黑松露打的分数已经跟高卢生产的黑松分数接近了。
不是说话现在黑松露品质不好,远远不如高卢黑松露吗?”
“这才只是一个初始的小小维度,真正要想看评分,还得看后面!”
轮到弗朗科斯打分的时候,他直接给炎夏的黑松露打了一个与高卢黑松露齐平的分数!
“炎夏产区的黑松露,香气非常不错,十分的满分达到九点五分。
虽然跟高卢产区的黑松露味道有所差异,但是有一股独特的香气。”
弗朗克斯打出来分数之后,高卢黑松露商人一个个面面相觑,心里十分的不痛快。
早知道就跟弗朗科斯打声招呼了。
本来以为弗朗斯科比较瞧不上炎夏生产的黑松露,至少会对他们高卢生产的黑松露另眼相待。
没想到,弗朗克斯给炎夏黑松露的打分居然这么高!
虽然说他们对高卢的黑松露质量有信心,但是绝对不能让炎夏的黑松露在这场松露品鉴大会上大放异彩。
必须得找个时间让评委给弗朗克斯递个话,表达他们的请求。
他们相信弗朗克斯应该会答应卖给他们这个面子,毕竟从某种意义上来说,他们也算是合作的老伙伴。
台下的观众看到这几项评分之后,内心都涌起了一阵好奇。
炎夏黑松露到底是不是像传言说的那样品质不好,如果真的品质不好的话,为什么这几项分数看上去都还不错?
甚至在刚刚评比的那几项维度,大部分分数都跟高卢的顶级黑松露齐平。
见着马上就要开始品尝黑松露的味道了,台下的欧罗巴商人给台上的某个评委使了个眼色。
评委立马就站起了身,对主持人说道:“厨师要烹饪黑松露的话,应该需要一定的时间。
我建议咱们上半场的品评结束之后,可以休息一下。
这段时间,正好也可以让台下的来宾们,近距离观察不同产地的黑松露。”
这个站起来提意见的评委,跟主办方的关系十分的密切。
他提建议之后,主持人立马就答应了。
“那么,就按照曼彻评委所说的,大家先休息,自由活动一段时间,可以给我们大厨留足够的时间进行烹饪。
大家可以跟同好进行交流,共同讨论不同产地的黑松露特点,也可以向我们的评委请教有关黑松松的知识。
二十分钟后,请大家回到自己的座位,下半成品将会继续。”
台下的来宾们听了主持人的话之后,开始自由活动。
这个黑松露的品鉴大会虽然在业内有相当高的权威性,但毕竟是小圈子的品鉴大会,大会的流程并不会卡得那么严格。
坐在台上的弗朗斯科,看着周围朝着他靠近的人群,站起了身。
他不太想要应付这些要来恭维他的人,既然是活动和休息的时间,那正好可以去个洗手间。
“抱歉,我要去洗手间方便一下。”
他说着,就去了洗手间。
到洗手间上了厕所之后,他正在洗手,旁边突然间走过来了两个人。
其中一个人是举办方邀请来的评委,另一个是高卢的黑松露商人。
“弗朗斯科先生,这实在是太巧了!非常荣幸今天能够见到您。”
高卢商人朝着弗朗斯科伸出了手。
弗朗斯科擦了一下自己刚洗过的超市的手,跟他握了一下手。
在洗手间里握手实在是有些太尴尬。
评委和高卢的商人,开始跟弗洛斯克套近乎。
“弗朗斯科先生,我们产地的黑松露之所以能够得到今天的美名,正是因为您和您的父亲的功劳。
家父曾经拜访过您的父亲,赞不绝口。”
高卢商人一阵吹捧。
“不是因为我和我的父亲,高卢的黑松露才能够声名远扬,而是因为高卢的黑松露本来品质就很好。”
弗朗斯科摇了摇头说道:“这里不太方便说话,如果没有什么其他的事情的话,我就先走了。”
在厕所里面聊天,还怪尴尬的,不是他们这种绅士做的行为。
“对对对,这里不适合聊天,咱们边走边聊。”
评委在一旁笑着说道。
弗朗斯科心中有些纳闷儿,就算是想要跟他谈交情,在厕所里面也太不合适了,完全可以等品鉴大会结束之后,再攀交情。
这两个人来找他,到底是有何贵干?
弗朗斯科心中纳闷了没多长时间,评委很快就开门见山的问道:“弗洛斯科先生,您认为炎夏的黑松露怎么样?”
“品质还不错,能够跟高卢生产的黑松露品质媲美。”
弗朗斯科答道。
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